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Mit Süßigkeiten den Vitaminbedarf decken?

Ernährung Wissen

Mit Süßigkeiten den Vitaminbedarf decken?

Ist eine Anreicherung von Lebensmitteln mit Vitaminen sinnvoll? Stell Dir vor, Du isst und trinkst jeden Tag nur Süßigkeiten und sehr zuckerhaltige Getränke und würdest trotzdem alle notwendigen Vitamine zu sich nehmen. Hört sich das für Dich nach einer gesunden und ausgewogenen Ernährung an? Nein? Dann bist Du mit dieser Meinung nicht allein, denn eine Studie kommt zu dem Ergebnis, dass ganze 90 Prozent der Lebensmittel, die mit Vitaminen beworben werden, als ungesund angesehen werden. Ungesunden Lebensmitteln wird ein gesundes Image verpasst Es gibt viele Lebensmittel, die kein gesundes Image haben, daher fügen manche Lebensmittelhersteller gerne Vitamine zu Ihren Produkten hinzu und rühren...

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Rezept-Tipp: saftiger und veganer Karottenkuchen

Ernährung Rezept

Rezept-Tipp: saftiger und veganer Karottenkuchen

Anlässlich des Tags der Karotte (und passend zu Ostern) möchten wir dir dieses leckere Rezept für einen Karottenkuchen nicht vorenthalten. Du hast gerade keine Eier im Haus - oder generell keine, weil du dich vegan ernährst? Kein Problem mit diesem Rezept, das komplett aus pflanzlichen Zutaten besteht. Probier’s doch mal aus!

Schick uns deine Rezepte oder lass uns von deinen Ideen wissen und wir finden ein passendes Rezept zum Nachmachen! 

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Die faszinierenden Organe unseres Körpers Teil 2: Die Bauchspeicheldrüse

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Die faszinierenden Organe unseres Körpers Teil 2: Die Bauchspeicheldrüse

Diabetes ist eine weltbekannte Krankheit, von der es mehrere unterschiedliche Typen gibt. Doch was hat die Bauchspeicheldrüse damit zu tun? Lies weiter, um es herauszufinden! Die Bauchspeicheldrüse erfüllt zwei wichtige Aufgaben Quer in unserem Oberbauch liegt die rund 100 Gramm schwere Bauchspeicheldrüse, die fachsprachlich Pankreas genannt wird. In diesem etwa 15 Zentimeter langen Organ werden die Verdauungsenzyme gebildet und anschließend in den Zwölffingerdarm weitergeleitet — tagtäglich fließen somit rund ein bis zwei Liter Verdauungssekret in den Darm. Der Darm ist der Schauplatz, an dem diese Verdauungsenzyme die Nahrungsbestandteile (wie Eiweiße, Kohlenhydrate und Fette) zerlegen, damit diese von der Darmschleimhaut aufgenommen...

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Rezept-Tipp: Grüner Smoothie zum Start in den Tag

Ernährung Rezept

Rezept-Tipp: Grüner Smoothie zum Start in den Tag

Dieser Smoothie ist perfekt für den Start in den Tag. Er ist schnell gemacht und das Beste ist: Alle Zutaten sind wahrscheinlich schon im Haus und müssen nicht extra eingekauft werden. Und im Gegensatz zu herkömmlichen Smoothies steckt hier auch noch eine Portion Gemüse drin! Wenn das nach etwas klingt, was du nie im Leben probieren würdest, dann fang einfach mit einer geringen Menge an Gemüse an und erhöhe die Menge nach und nach. Nach einer Weile gewöhnt man sich an den Geschmack, und schon bald wird es für dich keinen Smoothie mehr ohne grünes Blattgemüse geben! Zutaten für 4 Smoothies: 2...

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Bio-Siegel für die glückliche Kuh: Das sollte unbedingt beachtet werden!

Ernährung Natur Wissen

Bio-Siegel für die glückliche Kuh: Das sollte unbedingt beachtet werden!

Woran denkst du, wenn du das Wort Bio” in Zusammenhang mit tierischen Lebensmitteln hörst?  Für die meisten von uns ruft dieser Begriff Bilder eines kleinen regionalen Bauernhofs hervor, Kühe, die friedlich grasend auf einer großen Wiese stehen und Hühner, die fröhlich gackernd umher spazieren. Die Realität sieht für die Tiere oft anders aus, das ist jedoch gar nicht das, worum es im Kern des “Bio”-Konzepts geht.

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