Antioxidantien – warum sie (nicht nur) zur Pollensaison wichtig sind

Agenda:

1. Was sind Antioxidantien – und was machen sie im Körper?
2. Vitamin C als stärkstes Antioxidans?
3. Lebensmittel mit besonders vielen Antioxidantien: Vitamin-C-Lebensmittel
4. Lebensmittel mit besonders vielen Antioxidantien: Polyphenole aus Beeren
5. Lebensmittel mit besonders vielen Antioxidantien: Vitamin E als fettlösliches Antioxidans
6. Wir klären häufige Fragen rund um Antioxidantien

Die Nase kribbelt, die Augen fühlen sich empfindlicher an, der Körper wirkt plötzlich etwas geforderter: Pollen, mehr Sonnenlicht und Umweltreize bringen unser System zum Frühlingsstart ordentlich in Bewegung, nicht wahr? Dabei entstehen auch vermehrt die unbeliebten „freien Radikale“ im Körper – und genau das kann, wie wir wissen, zu oxidativem Stress führen.

Was Antioxidantien als natürliche Gegenspieler so spannend macht, welche Lebensmittel dich jetzt optimal unterstützen und welche Rolle Nahrungsergänzung wie Vitamin C, OPC oder Omega 3 dabei spielen können – das und mehr erfährst du jetzt.

Was sind Antioxidantien – und was machen sie im Körper?

Einfach gesagt: Antioxidantien sind Moleküle, die freie Radikale neutralisieren. Freie Radikale entstehen wirklich ständig im Körper, zum Beispiel durch Stoffwechselprozesse oder äußere Einflüsse – und weißt du was? Das ist erstmal vollkommen normal.

Typische Ursachen für freie Radikale sind z.B.:

• Entzündungsprozesse
• UV-Strahlung
• Umweltbelastungen
• Stress
• allergische Reaktionen

Wann wird’s schwierig? Wenn zu viele freie Radikale entstehen, spricht man von oxidativem Stress . Dabei können Bestandteile unserer Zellen – etwa Zellmembranen, Proteine oder sogar DNA – stärker beansprucht werden und obwohl der Körper über eigene Schutz- und Reparatursysteme verfügt, müssen diese bei einer hohen Belastung deutlich intensiver arbeiten. Was genau da im Körper abläuft, siehst du auf unserer Grafik. Zum Glück hat Mutter Natur einen großartigen Gegenspieler parat: Antioxidantien.

Wissenschaftlich betrachtet sieht das so aus:
Freie Radikale sind Moleküle, denen ein Elektron fehlt. Um wieder stabil zu werden, versuchen sie, dieses Elektron anderen Molekülen zu „stehlen“ – zum Beispiel aus Zellmembranen oder Proteinen.

Und dann kommen Antioxidantien ins Spiel:
Sie geben freiwillig ein eigenes Elektron ab und neutralisieren so das freie Radikal. Dadurch bleibt eine Kettenreaktion aus und wichtige Zellbestandteile werden weniger stark belastet – ziemlich genial und ein starker Support, der wirkllich tiiief unter die Haut geht .

Vitamin C als stärkstes Antioxidans?

Nicht unbedingt – aber es gehört zu den wichtigsten und ist im gesamten Körper aktiv. Vitamin C gehört nämlich zu den sogenannten wasserlöslichen Antioxidantien . Das bedeutet, es kann freie Radikale im wässrigen Umfeld unserer Zellen neutralisieren – etwa im Blut, dem Gewebe oder innerhalb von Zellen. Ziemlich genial also. Gleichzeitig trägt Vitamin C dazu bei, deine Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und unterstützt die normale Funktion deines Immunsystems. ¹ Ein kleines Aber: Da Vitamin C nun mal wasserlöslich ist, kann es nicht langfristig im Körper gespeichert werden, es muss also über die tägliche Ernährung aufgenommen werden. Immer mehr Menschen setzen hier ergänzend zur Ernährung auf Vitamin-C-Präparate, um den Körper zusätzlich zu unterstützen. Wir empfehlen hier die Nature Love Gepuffertes Vitamin C Kapseln – damit bist du ganze 6 Monate versorgt.

Lebensmittel mit besonders vielen Antioxidantien

Was enthält am meisten Antioxidantien? Die Auswahl an Lebensmitteln ist glücklicherweise sehr groß und wer regelmäßig und bewusst zu bestimmten Nahrungsmitteln greift, kann hier super vorsorgen. Wir haben eine kleine Übersicht mit empfehlenswerten Lebensmitteln für dich zusammengestellt.

Typische Vitamin-C-Lebensmittel:

Vitamin C ist eines der bekanntesten Antioxidantien und unterstützt sowohl das Immunsystem als auch den Zellschutz.¹

• Paprika
• Brokkoli
• Sanddorn
• Beeren
• Äpfel

Expertenhinweis: Lebensmittel wie Zitrusfrüchte oder Tomaten sind nicht nur besonders reich an Antioxidantien – sie können gleichzeitig auch Histamin enthalten oder freisetzen . Da Histamin eine wesentliche Rolle bei Allergien spielt, reagieren manche Menschen vor allem in der Pollenzeit empfindlicher darauf. Es kann also sinnvoll sein, bei der Lebensmittelwahl besonders achtsam zu sein. Folgende Lebensmittel enthalten gleichzeitig viele Antioxidantien und gelten als histaminreich bzw. histaminfreisetzend :

• Tomaten
• Spinat
• Auberginen
• Zitrusfrüchte
• fermentierte Lebensmittel (z. B. Sauerkraut)

Unser Tipp als Ergänzung – zu jeder Jahreszeit: Gepuffertes Vitamin C Kapseln von Nature Love . Gepuffert?! Ja richtig, um die Verträglichkeit von Ascorbinsäure (Vitamin C) zu verbessern, wird hier der basischen Mineralstoff Calcium hinzugefügt – dabei spricht man dann von "Puffern". Das Ergebnis ist ein pH-neutrales Vitamin C, das sehr magenfreundlich ist und dazu beiträgt, deine Zellen vor oxidativem Stress zu schützen, hurra! ¹

Polyphenole aus Beeren:

Beeren zählen zu den Lebensmitteln mit Antioxidantien, die auch besonders reich an Polyphenolen sind. Apropos Polyphenole: das sind sekundäre Pflanzenstoffe, die Pflanzen vor Umweltstress schützen und sich einer stetig wachsenden Beliebtheit erfreuen.

• Heidelbeeren
• Brombeeren
• Himbeeren
• Aroniabeeren

Unser Tipp als Ergänzung: OPC Kapseln mit natürlichem Vitamin C. OPC (Oligomere Proanthocyanidine) sind großartige sekundäre Pflanzenstoffe, die vor allem in Traubenkernen (OPC Traubenkernextrakt) vorkommen. Sie gehören ebenfalls zur Gruppe der Polyphenole und bündeln sich in dieser Rezeptur mit wertvollem Vitamin C – für Zellschutz und Haut. ¹

Vitamin E als fettlösliches Antioxidans:

Wasserlösliche und fettlösliche Antioxidantien ergänzen sich – sie arbeiten sozusagen in unterschiedlichen „Bereichen“ der Zelle. Letztere Art hauptsächlich in Zellmembranen und fettreichen Geweben.

• Nüsse
• Samen
• Pflanzenöle
• Omega-3-reiche Öle

Unser Tipp als Ergänzung: Premium Omega 3 Kapseln . Sie enthalten wertvolles Vitamin E zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress. ² Und außerdem die essenziellen Fettsäuren EPA und DHA fürs Herz sowie DHA für Sehkraft und das Gehirn.³

Und für alle, die „Ja“ zu Omega 3 sagen aber „Nein“ zu Fischöl als Quelle, die können zu unseren Veganen Omega 3 Kapseln greifen – aber Achtung, hier ist kein zusätzliches Vitamin E enthalten. Als Antioxidationsmittel ist Rosmarinextrakt mit drin, so haben wir eine runde und stabile Rezeptur.

Wir klären häufige Fragen rund um Antioxidantien

Welche Früchte haben die meisten Antioxidantien?
Hervorzuheben sind auf jeden Fall Beeren, Granatapfel, Trauben und Äpfel – sie sind besonders reich an Antioxidantien.

Konkreter: Welche Beeren haben besonders viele Antioxidantien?
Heidelbeeren, Aroniabeeren, Brombeeren und Himbeeren sind sehr gute Quellen mit vielen Antioxidantien.

Welche Getränke enthalten viele Antioxidantien?
Zum Beispiel grüner Tee, schwarzer Tee, Kaffee, Granatapfelsaft und Beerensäfte .

Ist Kaffee reich an Antioxidantien?
Ja, Kaffee enthält viele Antioxidantien , vor allem die oben schon vorgestellten Polyphenole . Für viele Menschen ist Kaffee sogar eine der größten Antioxidantienquellen in der täglichen Ernährung.


Geschrieben von: Liza – Teamleitung Konzept + Text
Geprüft von: Feline – Lebensmittelrecht + wissenschaftliche Prüfungen

Liebe Grüße vom Nature Love Redaktionsteam!

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Von links: Feline, Carmen, Ilka, Liza, Isabelle, Denisa

¹ Vitamin C trägt zu dem Schutz der Zellen vor oxidativem Stress, zu einer normalen Funktion des Immunsystems und zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Blutgefäße und der Haut bei.
² Vitamin E trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
³ DHA trägt zu der Erhaltung einer normalen Herzfunktion (ab 250 mg DHA täglich), der Erhaltung einer normalen Gehirnfunktion (ab 250 mg DHA täglich) und zu der Erhaltung normaler Sehkraft (ab 250 mg DHA täglich) bei. EPA trägt zu der Erhaltung einer normalen Herzfunktion (ab 250 mg EPA täglich) bei.