Flavonoide sind eine große Gruppe natürlicher Pflanzenstoffe. Sie kommen in vielen Lebensmitteln vor, z. B. in Gemüse, Tee, Rotwein und dunkler Schokolade, zudem in Obstsorten wie Grapefruits, Zitrusfrüchten, Beeren und Äpfeln. Ob der Spruch „An apple a day keeps the doctor away“ wohl mit den Flavonoiden zusammenhängt? Gut möglich, denn Äpfel enthalten nicht nur viele Ballaststoffe und Vitamine, sondern sind superreich an Flavonoiden. Einfach spannend!
